Польза и вред пеляди

Рыба — неотъемлемая часть рациона человека. К ценным породам рыб относят камбалу, кижич, муксун, пелядь и многие другие. Ценными их считают из-за большого содержания питательных веществ: белка, жирных кислот и микроэлементов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рыба пелядь - полезные свойства

Рыба — неотъемлемая часть рациона человека. К ценным породам рыб относят камбалу, кижич, муксун, пелядь и многие другие. Ценными их считают из-за большого содержания питательных веществ: белка, жирных кислот и микроэлементов.

В мясе этих пород почти нет косточек. В число таких рыб входит пелядь, которую в народе чаще называют сырок. Реки, впадающие в Северный Ледовитый океан, водные территории от берегов Колымы до Мезени — вот те места, где водится рыба пелядь. Но сырок не любит сильные течения, поэтому его можно обнаружить и в водоемах со стоячей водой:. Озера — вот где водится пелядь чаще всего, появляясь там во время паводков. Выбор такой среды обитания легко объяснить: сырок любит прохладную воду.

По окончании паводков рыба отправляется в реки, быстро адаптируется к новым условиям и накапливает жир. В протоках и старицах рек скапливается большое количество пищи для сырка. Эта рыбешка сбивается в косяки и избегает мест с большим количеством растительности.

Молодые особи могут уходить на дно , особенно в летнее время. Нерест происходит осенью. Размножаться могут взрослые особи, достигшие шестилетнего возраста. Средняя продолжительность жизни сырка — 11 лет.

Из-за неприхотливости в содержании эту рыбу успешно разводят в искусственных водоемах. Пелядь относят к роду сиговых и семейству лососевых. Чаще всего она встречается в водах Амура, озерах Северного Ледовитого океана. Средняя длина особи — 55 см, а средний вес — около 3 кг, но иногда встречаются представители, весящие до 5 кг.

Тело сырка серебристое, с заметной темно-серой полосой. Плавник на спине и голова покрыты темными пятнами. От других рыб сигового рода сырок отличается большим количеством жаберных тычинок и массивной нижней челюстью. Еще одна особенность — наличие жирового плавника, расположенного между спинным и хвостовым.

Чешуя плотно прилегает ко всему телу. Мясо рыбы сырка необходимо человеку. Оно содержит жирные кислоты, большое количество хрома, кальция, калия, фосфора, магния.

Все это помогает организму:. Эту рыбку можно есть людям всех возрастов, особенно беременным женщинам и детям. Употреблять ее рекомендуется не реже 2 раз в месяц. Но рыба сырок — это и польза, и вред одновременно, т. При чрезмерном употреблении могут проявляться такие симптомы, как тошнота, головная боль, тяжесть в животе. Зато в сырке нет углеводов, поэтому она безопасна для худеющих людей, а благодаря своему составу мясо пеляди снижает риск развития рака.

Пелядь можно готовить разными способами: солить, коптить, жарить, варить, запекать. Каждая хозяйка предпочитает использовать свои рецепты и хитрости. Вкуснее всего сырок в жареном виде: у него нежное и жирное мясо, поэтому при таком способе приготовления рыба становится особенно вкусной и сочной. В пеляди нет костей , поэтому ее можно фаршировать. Для начинки можно использовать полуготовый отварной рис или любые мелко покрошенные овощи.

Тушку нужно очистить от чешуи, отрезать голову и плавники, очистить брюшную полость от внутренностей. В брюшко помещается начинка, и нафаршированный сырок запекается в духовке. Пелядь — дешевая рыба, чье мясо не только обладает нежным вкусом, но и очень полезно.

Включение ее в рацион — это заведомо обогащение организма многими необходимыми для здоровья микроэлементами и витаминами. Пока оценок нет. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Виды рыб 0. Среди внушительного разнообразия спиннингов от южнокорейской компании Максимус особой популярности снискала серия Striker. Спиннинг Максимус Ультиматум — новая серия удилищ, заточенных под джиговую ловлю с намеком на.

Серия удилищ от Максимус Work Horse хорошо известна отечественным спиннингистам. Вот уже несколько лет. Удилища от корейской компании Максимус сегодня известны большинству отечественных рыболовов, занимающихся охотой на хищных. Плетёнка Power Pro — один из первых шнуров, появившийся на Российском рынке и сразу.

Плетеный шнур по многим показателям.

Управление записи актов гражданского состояния Республики Тыва (Агентство)

Рыба — неотъемлемая часть рациона человека. К ценным породам рыб относят камбалу, кижич, муксун, пелядь и многие другие. Ценными их считают из-за большого содержания питательных веществ: белка, жирных кислот и микроэлементов. В мясе этих пород почти нет косточек.

Рыба сырок — польза и вред

Пелядь — рыба пугливая, но опытные рыбаки умеют подобрать момент и способ ловли, чтобы отхватить крупный экземпляр, который в дальнейшем будет приготовлен любым способом. Сырок допустимо выращивать в пруду для личного потребления или для реализации. Такой бизнес считается выгодным, если обзавестись постоянными клиентами. Пелядь — озерно-речная рыба, которую популярно выращивать не только естественным, но и искусственным способом. В среднем длина рыбы достигает около сантиметров при весе в килограмма, иногда масса тела может составлять килограмм.

Любителям рыбы – на заметку!

Обязательным составляющим правильного сбалансированного питания является рыба: в советской традиции рыбных четвергов заключено стремление к здоровью. В традиционной кухне тувинцев определенное место издревле занимала рыба, о чем свидетельствуют китайские письмена VI-VIII веках времен Тюрского каганата, а также работы И. Штыгашева г. Грумм-Гржимайло г. Показательным является также известная народная сказка о рыбаке Балыкчы Багай-оол. Туву называют страной голубых рек. На ее территории три крупных и 20 средних рек, множество озер богатых рыбой.

Сырок относится к роду сигов и встречается в северных широтах.

Полезные свойства рыбы пелядь для человека

Рыба пелядь сырок обладает широким спектром полезного действия. Потребление этой рыбы положительно влияет на восстановления клеток, приводит в норму работу нервной системы. А минералы в составе пеляди насыщают организм ключевыми микро- и макроэлементами. Благодаря высокому содержанию хрома, употребление пеляди способствует нормализации уровня сахара в крови, избавит от лишних накоплений жира. Среди других полезных свойств рыбы пеляди стоит выделить:.

Полезные свойства рыбы пелядь имеют довольно широкий спектр действия. Эта рыба насыщает организм необходимыми макро- и микроэлементами.

Управление Роспотребнадзора по Ямало-ненецкому автономному округу напоминает, что правильное питание является залогом крепкого здоровья на долгие годы. Невозможно представить грамотно составленное еженедельное меню без рыбы. Рыба - источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, но самое ценное в рыбе - жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6 и полностью усваивается организмом. Большое содержание фосфора в рыбе самым благоприятным образом сказывается на работе нервной системы, повышает работоспособност ь, устраняет вялость. Фосфор иногда называют элементом бодрости, при его недостатке клетки нервной системы перестают нормально функционировать и проводить нервные импульсы с нужной скоростью. В тоже время, нельзя забывать, что иногда употребление рыбы может принести вред. Так, речная рыба зачастую становится источником заражения паразитами, особенно при нарушении технологии приготовления. Актуальной и социально значимой проблемой для территории Ямало-Ненецкого автономного округа остается высокий уровень заболеваемости описторхозом и дифиллоботриозом. Главным элементом профилактики паразитарных заболеваний является обеззараживание рыбы и рыбной продукции посредством замораживания, посола и тепловой обработки.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Рыба Пелядь

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.